养生酒是记载在《惠直堂经验方》中的一剂药膳方，其配方或组成应该是普通食品或药食同源的食品，原材料品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属于食品酒类，天然酿制，且不添加任何化学添加剂。
数据显示，2021年我国白兰地进口量4871万升，增长27.3%；进口额17亿美元，增长70.3%，成为进口额规模最大的细分酒类产品，约占烈酒进口总额的67.8%。由此可见，我国白兰地市场的也将随着烈酒市场的发展而发展。目前我国是全球最大白兰地消费市场。
近年来随着深色烈酒在全球市场出现强劲增长，朗姆酒成为了全球主要市场增长最快的烈酒品种。目前全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生产朗姆酒等酒类约400万吨，其中巴西每年生产约160万吨，印度年产约50万吨，澳洲年产约20万吨。
红酒在我国酒市场上属于第三大品类。有相关数据显示，2021年红酒在我国渗透率达到了28%，位于第三位。第一是啤酒，其渗透率为89%；第二是白酒，渗透率为36%。
传统低度酒指20度以下的酒，常见有啤酒、葡萄酒、香槟等，目前现象级产品的低度酒主要指酒精度15度以下、甜味突出的低度酒以及部分无糖苏打酒，一般含水果元素，主要分为预调酒、苏打酒、果酒、梅酒、米酒、露酒、果啤。低度酒绵柔利口、颜值高、价格适中，含少量酒精但更具饮料属性，刺激性小、容易让人接受。
雪茄，属于香烟一类，由干燥及经过发酵的烟草卷成的香烟，吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄产生烟雾。
果味啤酒简称果啤，是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，通常由麦芽、大米等为原果啤料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒。与普通啤酒比较，果啤含有更多的氨基酸和维生素。
电子烟行业渗透率提升 目前电子烟行业监管细则已经落地，行业发展进入关键时期，在头部企业拥抱监管的同时，行业增长潜力将在两年内爆发。常规来看，以流量为核心的产业里，用户渗透率在1%到2%之间时，是行业估值放大倍数最大的时期。不过电子烟在网销渠道禁售以后，流量模式有所弱化，其估值高峰会监管落地不久之后到来。
从我国电子烟行业专利规模来看，近年来电子烟热潮催生出大量的资金进入电子烟市场，电子烟相关研发规模不断增长，研发成果层出不穷，2019年电子烟相关专利数量超过6000项，成为近年来申请专利数量最多年份，总体来看，我国电子烟行业研发规模较高，电子烟领域成为研究热点。
电子烟是一种模仿卷烟的电子产品，有着与卷烟一样的外观、烟雾、味道和感觉。它是一种以可充电锂聚合物电池供电驱动雾化器，通过加热油舱中的烟油，将尼古丁等变成蒸汽后，让用户吸食的一种产品。
酿酒是指利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程。根据酿造方法及其原材料不同，酿酒产品分为白酒、啤酒、葡萄酒、高粱酒等。
酱香型白酒是没有添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成的白酒。
作为果酒的原材料之一，近年来我国水果产量逐年增加。根据数据显示，2020年中国水果产量为28692万吨，同比增长4.7%。其中山东产量最多，达到了2938.9万吨；其次是广西地区水果产量为2785.7万吨，再次是河南地区水果产量为2563.4万吨。
近年来，随着行业发展，我国小酒馆数量呈现良好的增长态势。数据显示，截至2019年末，我国约有4.21万家小酒馆。
整体而言，相比工业啤酒，精酿啤酒主要采用的是艾尔工艺，味道多变、口感醇厚，具有浓郁的酒花香气，逐渐受到年轻人喜爱。
我国的小酒馆是指以向顾客供应酒精饮料为主,小食为辅的餐饮场所。
按照价格，白酒可分为高端、次高端、中档酒、低端酒。近年来，消费升级 高端名酒提价直接催化次高端白酒发展。2015年以来，300-600元价格带成为白酒行业的“成长型”价格带，行业规模从2014年的100亿元上行至2020年的500亿。
目前，低度酒创业者普遍看好酒业市场较为广阔的市场空间。我国拥有悠久的酒水消费历史与酒业发展时间，酒水消费是中国人刚需消费的一部分。相关资料显示，近年来就会销售市场呈现稳定的增长趋势。
一股新消费风潮——新烟茶酒运动在年轻消费者中逐渐发展起来，以此为代表的分别是：新式茶饮、电子烟、低度酒。
近年来，包括rio、梅见等低度酒品牌出现在消费者的购物框里。天猫2020年双十一数据显示，双11前三天2020年线上酒水90/95后消费增速果酒与配制酒/露酒品类增速在酒业排名第二，仅次于国产白酒类。
