工业啤酒的主料为60%左右的麦芽（大麦芽或小麦芽)，其余约4o%由玉米、淀粉和糖浆等组成。传统工业啤酒在啤酒产量中占比95%以上,属低端消费品，受消费升级影响市场规模将进一步降低。而精酿啤酒主料为100%麦芽(大麦芽或小麦芽)。精酿过程省去了最后的过滤和灭菌环节，灌装后依然能继续发酵,产生独特风味。此外精酿产品毛利率更高，消费升级大趋势下传统啤酒公司如青岛啤酒也逐渐将经营重点转移到精酿上，“小而美”的观念深入人心。
年来，在人口老龄化程度加深、亚健康人数逐渐增多等因素推动下，具有健身养生特性的保健酒行业将迎来最佳发展期。根据数据显示，2019年我国保健酒行业产量达到94.64万千升，消费量突破90万千升，市场规模约为252.8亿元。
根据数据显示，2019年，日本、澳大利亚、美国人均预调酒消费量分别为11.4升/年、8.5升/年、4.15升/年，我国人均预调酒消费量仅达0.1升/年。
啤酒是指谷类发酵并经酒花调香的饮料统称为啤酒，主要原料包括大麦、小麦、燕麦、稻谷、玉米等谷物，其中使用最多的原料是大麦。
从行业竞争格局来看，当前光瓶酒市场参与者众多，市场竞争格局仍较分散。根据数据显示，2019年我国光瓶酒市场份额top3为牛栏山、老村长、波汾，占比分别为13.85%、6.15%、5.38%。
从市场竞争情况来看，2016年以来我国饮料酒行业生产企业数量有所下降。根据数据显示，2017年，我国饮料酒行业生产企业数量为2560家，较上年同比下降6.6%；2018年，我国饮料酒行业生产企业数量为2427家，较上年同比下降5.2%。
中国烟草企业对经济建设有着重要的贡献，每年烟草行业向国家提供的税收要占到国家总税收的10%左右，一些省区烟草上缴的税收成为当地的财政支柱,为国家的经济建设做出了重要的贡献,在保持与政府及社会各界的顺畅沟通方面处于较为有利的优势。根据数据显示，2020年，全国烟草行业实现工商税利总额12803亿元，同比增长6.2%。
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过全部或部分发酵酿造而成，且酒精含量介于10%-15%的酒精饮品，富含花青素、白藜芦醇、铜、锰、碘、维生素等多种对人体健康有益的微量元素及物质，具有降血脂、预防癌症，开胃健脾、排毒养颜等功效，是十大保健食品之一。
电子烟是一种模仿卷烟的电子产品，外观、烟雾、味道和感觉与卷烟较为相似，是一种以可充电锂聚合物电池供电驱动雾化器，透过加热油舱中的烟油，将尼古丁等变成蒸汽后，让用户吸食的产品。
白酒是具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精饮料。根据麦汁浓度、生产方式、色泽等多个划分方式，啤酒可分为多种品类，例如按照酵母不同分类，啤酒可分为艾尔啤酒（精酿啤酒）和拉格啤酒（工业啤酒）。
随着经济发展和支出增加，居民消费水平不断提高，香烟作为日常必需品也随之水涨船高，2020年我国卷烟产量累计值达23863.7亿支，期末产量比上年累计增长0.9%。
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过全部或部分发酵酿造而成，且酒精含量介于10%-15%的酒精饮品。按色泽分类，葡萄酒可分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。按含糖量分类，葡萄酒可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
电子烟是一种模仿卷烟的电子产品，外观、烟雾、味道和感觉与卷烟较为相似。在电子烟产业链中，上游包括电池、雾化器、烟油、包装以及其他配件；中游可以划分为产业品牌方和制造方；行业下游主要应用于销售领域，通过经销商或者代理商将电子烟产品输送到零售商，最后到达终端消费者手中。
果啤（果味啤酒）是一种以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经过糖化、发酵，并在过滤时加入果汁所酿制的含有二氧化碳的酒。果啤的口味介于啤酒与饮料之间，口味偏甜，属于低度酒精饮料，且具有各种不同水果口味，其中包含多种人体所必需的酶类、氨基酸、维生素等，营养价值较为丰富。
目前我国葡萄酒的生产商并不占有对葡萄酒销售渠道的把控优势，其销售主要依赖经销商所建设的渠道，且销售渠道比长，繁琐的中间环节削弱了生产商利润空间，生产商对渠道的把控能力较弱，因此抢占有利渠道成为扩大销售的关键。
2017年5月，国家发改委和工信部联合发布《食品工业十三五发展规划》，针对葡萄酒行业提出注重葡萄酒原料基地建设，逐步实现产品品种多样化，促进高档、中档葡萄酒和佐餐酒同步发展。
预调鸡尾酒属于一种配制酒，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合预先调制而成的混合饮品，进行包装销售后可直接饮用，是一种相对新兴的品类。我国预调鸡尾酒行业自上世纪90年代以来开始发展，共经历了6个阶段，分别是1990-2000年的启蒙期；2000-2005年的探索期；2005-2010年的培育期；2011-2015年的快速发展期；2015下半年-2017年的调整期；2018年以来的平稳发展期。目前我国预调鸡尾酒行业格局较为稳定，除rio外，大部分竞争者均已退出市常
根据报道消息，日前贵州省市场监管局就抽检的不合格样品进行公布。资料显示，此次贵州省市场监管局发现了不合格样品13批次，涉及标称贵州乌蒙酒业有限公司生产的黔露凌(浓香型白酒)等。据了解，不合格产品涉及酒精度、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以pb计)、铝的残留量(干样品，以al计)、菌落总数、铜绿假单胞菌指标。而两款不合格酒，检出的不合格项目均为酒精度。
近日，浙江省农业农村厅印发《关于印发浙江省水产养殖用药减量行动方案（2020-2022）的通知》，以下简称《通知》。
