葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过全部或部分发酵酿造而成，且酒精含量介于10%~15%的酒精饮品。葡萄酒产业链上游主要为葡萄酒的原材料，主要包括葡萄（红葡萄、白葡萄）、淀粉、酵母、食品添加剂等；中游为葡萄酒种类，主要包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等；下游为消费渠道，最后到达终端消费者。
2019年，我国白酒行业主要上市公司营业收入中，贵州茅台居行业龙头地位，营业收入达854.3亿元，发展势头迅猛。
我国啤酒销量遥遥领先，远超全球其他啤酒大国。我国啤酒主要消费人群集中在20-50岁，随着近年来我国老龄化趋势日益加剧，20-39岁消费群体人数减少，叠加产品严重同质化的消极影响。
现阶段，我国白酒行业产业链上游代表企业有北控水务集团、北京首创股份、北大荒集团等。
加热烟草制品按照加热原理的不同大致可分为3大类∶电加热型(如电磁加热、电阻加热、红外加热等)、燃料加热型（如固态、液态、气态燃料等)、理化反应加热型（如化学反应、物力结晶等）3种类型。
我国电子烟行业经历了一段爆发式扩张时期，大量品牌和资本涌入，市场竞争激烈。随后，电子烟行业的在我国受监管范围逐渐明晰，线上渠道关闭，受监管力度逐渐加大。
现阶段，我国白酒行业产业链上游代表企业包括中粮集团、金健米业、北大荒等。
根据数据显示，我国小麦产量由2018年的13144.05万吨增长至2020年的13425万吨，预计2021年将达到13490.37万吨。
我国啤酒吨价较低，提价转型高端产品会是行业未来盈利趋势，高端啤酒将逐渐发展成规模庞大、产业链成熟的啤酒产业。2015年我国高端啤酒市场销量仅 336.6万千升，预计2021我国高端啤酒销量将突破500万千升，并保持增长趋势，且高端啤酒销量在啤酒整体销量中的比重也将逐年提升，2024年或将升至13.9%。
在供给侧结构性改革、产业策略调整、消费升级加快的时代背景下，次高端白酒产业迎来新一轮发展机遇。
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒行业上游主要是原材料以及设备，下游主要是通过商超、烟酒专卖店、电商等途径销售给消费者。
国内啤酒行业发展至今，各家啤酒公司逐渐从区域走向全国，市场多轮洗牌后格局基本稳定。从销量端来看，华润啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龙头格局基本稳定，其中华润是唯一一家国内啤酒销量过千万吨的企业，旗下拥有雪花冰爽、勇闯天涯等大单品，市场份额超过 20%，市占率行业第一。
一直以来，抽烟的成瘾性和对健康的追求使得烟民需要寻找香烟的替代品，随着相关技术日趋成熟及行业巨头的入场，电子烟的市场渗透率不断提升，预计全球范围内到2024年渗透率将达到9.3%。
随着年轻群体酒品消费能力的提升，以及尝鲜心理，白兰地逐渐进入我国酒类市场，并且在进口烈酒中极具优势。2013-2019年，我国白兰地产量及消费量保持稳定增长态势，2019年白兰地产量约15.4万吨，消费量约19.67万吨。
受市场需求变化影响，我国晒烟生产发展及供求关系已经发生了较大变化，种植面积呈“先扬后抑”发展趋势。根据数据显示，2019年全国种植面积达到11646.0hm2，为近10年最低点。
我国烟民数量众多，人数超3亿居于全球首位，庞大的规模及稳定的需求，支撑了国内烟草行业的高度景气。
烟标行业产业链上下游清晰，上游主要包括造纸、纸制品加工、油墨、电化铝（烫字）等，下游面向卷烟行业。
清酒一般指日本清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度
我国黄酒产量在2013年到2017年持续上升，在2018年出现小幅下降，产量为334.8万千升，同比下降1.56%；2019年我国黄酒产量稍有回升，达到353.1万千升，同比增长5.47%；2020年我国黄酒产量有所下降，为342.5万千升，同比下降3%。
数据显示，截至2019年我国口含烟市场消费用户规模达到1.9万人，同比上年增加0.5万人；消费量达到1990千克，同比上年增加582千克；市场规模达到457.71万元，同比增长44.5%，但产品主要出口海外市场，国内规模较校
